Az Óbudai étterem új tulajdonosa a Mészáros Csoport lett, jelentős lépést téve ezzel a helyi gasztronómiai színtér fejlődése érdekében.
A Mészáros Csoport legújabb bővítése révén egy új vendéglátóhely kerül a portfóliójába, ezúttal az óbudai Pastrami Kft. által üzemeltetett étterem megvásárlásával. A cég célja, hogy megőrizze a márkanevet, miközben modernizálja és fejleszti az egységet. Az étterem a Mészáros Lőrinc érdekeltségébe tartozó Talentis Group Zrt. tulajdonába került, amely a Monyó Holding Kft.-hez kapcsolódik.
Új étteremmel gazdagítja vendéglátóipari portfólióját a Mészáros Csoport, miután a Talentis Group Zrt., amely a cég érdekeltségébe tartozik, megszerezte a Monyó Holding Kft.-t, valamint annak leányvállalatát, a Pastrami Kft.-t. Utóbbi üzemelteti az Óbudában található, azonos nevű éttermet. A hírt a cégcsoport pénteken osztotta meg az MTI-vel.
A legfrissebb információk szerint az akvizíció fő célja a 2009 óta működő márka megőrzése, a vendéglátóipari létesítmény korszerűsítése, fejlesztése és hosszú távú fenntartása. A közleményben kiderült, hogy a tranzakciónak köszönhetően a Talentis Group Zrt. teljes mértékben átvette a Monyó Holding Kft. irányítását, amely az ingatlan tulajdonosa, ahol a Pastrami étterem található, és a bérleti szerződés keretében biztosítja az étterem működéséhez szükséges ingatlan használatát. Emellett a Pastrami Kft., amely a vendéglátóipari egység üzemeltetésével és a kapcsolódó berendezések, eszközök birtoklásával foglalkozik, szintén a Mészáros Csoport érdekeltségébe tartozik.
Kiemelték, az ismert, nagy hagyományokkal rendelkező étterem gasztronómiai színvonala, családbarát koncepciója illeszkedik a több étteremmel is rendelkező Mészáros Csoport üzleti portfóliójába. Ugyanakkor a Pastrami étteremnek is szembesülnie kellett a Covid-járvány negatív utóhatásaival, valamint a háború miatt megemelkedett energiaárakkal, emiatt évek óta veszteséges. Az új tőkeerős tulajdonos megjelenése, a cégcsoporton belüli szinergiák kihasználása biztosítani tudja a vállalkozás stabilitását, eredményességét, további fejlődését és a munkahelyek megőrzését - közölték.
Mészáros Lőrinc, a Mészáros Csoport vezetője a legfrissebb nyilatkozatában hangsúlyozta, hogy a Pastrami étterem megszerzésével egy közel 15 éve működő, elismert vendéglátóhely került a cég portfóliójába. Az étterem sikeresen ötvözi a hagyományos ízeket a modern gasztronómiai trendekkel, így nem csupán a helyi gasztronómiai színtér egyik gyöngyszeme, hanem egy igazi minőségi élményt is kínál az oda látogatóknak.
Stratégiai cél az értékmegőrzés, valamint a legmagasabb szintű vendégélmény biztosítása mellett olyan fejlesztések és beruházások megvalósítása, amelyek során az étterem mind eszközeiben, mind kínálatában és működésében a mostani trendeknek megfelelően újulhat meg. Terveik megvalósításában a továbbiakban is számítanak az itt dolgozók magas szintű szakmai tudására.
A Pastrami étterem 2009 januárjában kezdte meg működését, azóta pedig a hazai és nemzetközi bisztróélmények gazdag tárházát kínálja vendégeinek. Az étterem neve a híres, közép-európai eredetű New York-i szendvicsről származik, amely a pastrami, és ez a különleges étel már a nyitás óta a menü szerves részét képezi. A szendvicshez használt pastrami hús elkészítése a saját konyhánkban zajlik, ahol a teljes folyamat - a pácolástól kezdve a szárításon és a meleg füstölésen át egészen a párolásig - gondosan zajlik. Évente körülbelül 600-800 kilogramm pastrami húst készítünk el, garantálva ezzel a minőséget és az ízek gazdagságát.
Az étterem tágas terekkel várja vendégeit, ahol a család minden tagja megtalálja a számításait. A gyermeksarok különösen népszerű a kicsik körében, ráadásul kutyával is szívesen látják a látogatókat. A hagyományos napi à la carte étkezés mellett az étterem rendezvények lebonyolítására is specializálódott, és catering szolgáltatásokkal is áll a vendégek rendelkezésére. A nyári szünet idején a környéki táborok résztvevői számára ebédet kínálnak, hogy a gyerekeknek ízletes falatokkal tegyék kellemesebbé a napjaikat. Ráadásul, ha otthonról szeretné élvezni a finom ételeket, az étterem kínálata egy népszerű ételfutár-szolgálaton keresztül is megrendelhető – áll a Mészáros Csoport friss közleményében.
