Újabb nehézség a magyar lakosság számára – Az alapvető élelmiszerek ára drámai mértékben emelkedik.

Jelentős áremelkedés sújtja a tojás- és baromfihús-piacot Magyarországon: a ketreces tojás darabára közel 29 százalékkal nőtt, miközben a csirkemellfilé ára is átlépte a 2000 forintos lélektani határt. A drágulás nemcsak a boltok polcain, hanem a teljes ellátási láncban érzékelhető.

Kép: Freepik

2025 első felében jelentős áremelkedés sújtotta a baromfi- és tojásszektort Magyarországon. A termelők, feldolgozók és fogyasztók egyaránt kénytelenek szembenézni a drágulás következményeivel, amely a teljes termékpályát érintette. Ez a megállapítás az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legújabb jelentéséből származik. A változások nem csupán a hazai piacot érintik, hanem európai szinten is figyelemre méltó tendenciákat mutatnak.

A hazai tojáságazat rendkívüli módon reagált a piaci trendekre. A ketreces tartásból származó étkezési tojások átlagos darabára 2025 első 24 hetében 66,24 forintra emelkedett, ami 28,9%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen a téren a mélyalmos tojások még nagyobb áremelkedésen mentek keresztül, mivel ezek átlagosan 74,65 forintért kerültek a csomagolóhelyekről a kereskedelembe. A drágulás hatásai a fogyasztói árakban is érzékelhetővé váltak: a Budapesti Nagybani Piacon az árak körülbelül 72 forint körül mozogtak, míg vidéken, például Debrecenben, a tojás ára már meghaladta a 80 forintot is.

Az Agrárszektor által közzétett információk alapján a kereslet eddig stabil maradt, azonban a magas árak hosszú távon már hatással lehetnek a fogyasztók választásaira.

A baromfihús piacán is hasonló fejlődési irányokat figyelhetünk meg. A csirkemellfilé feldolgozói ára 2025 24. hetében kilogrammonként 2007 forintra emelkedett, ami több mint 13%-os növekedést jelent az előző évhez képest. Ezzel szemben a csirkecomb ára nem tapasztalt ilyen mértékű emelkedést, azonban a 65%-os kiszerelés mennyisége jelentősen csökkent. A feldolgozók és kereskedők visszajelzései azt mutatják, hogy a kereslet stabil maradt, sőt a grillszezon kezdetével átmenetileg még élénkebbé vált.

A jelenség nem egyedülálló. Az Európai Unióban is jelentős drágulás ment végbe: az étkezési tojás 100 kilogrammonkénti átlagára elérte a 261 eurót, ami 19%-os éves növekedést jelent. Magyarország ugyanakkor még ennél is meredekebb áremelkedést produkált: a tavalyi 177,95 eurós szinthez képest idén 252,92 euróra nőtt az ár - ez 42%-os növekedés.

A külkereskedelem területén vegyes tendenciák figyelhetők meg. A baromfiexport mennyisége 68 799 tonnára csökkent a tavalyi 71 875 tonnáról, míg az import még ennél is drasztikusabb visszaesést mutatott, 16 885 tonnára zsugorodva. Ez a helyzet kedvező a hazai termelők számára, hiszen a csökkent kínálat erősíti a belföldi szereplők piaci pozícióját. Érdekesség, hogy az export értékében emelkedés tapasztalható: míg 2024-re 73,6 milliárd forintra számítottak, ez a szám mostanra 78,7 milliárd forintra nőtt.

A költségoldalon is enyhe emelkedés tapasztalható. A brojlercsirkék befejező takarmányának ára májusban 148 293 forint/tonna volt, ami havi szinten 1,2%-os növekedést jelent.

Az Agrárszektor hangsúlyozza, hogy egy nemzetközi állatjóléti felmérés alapján a világ több mint 35 országában a tyúkok továbbra is zsúfolt és nem megfelelően higiénikus körülmények között élnek. Ez nemcsak az állatok jólétét kérdőjelezi meg, hanem közegészségügyi kockázatokkal is járhat. A madárinfluenza-járvány esete jól példázza, hogy a zoonózisok terjedése komoly veszélyt jelenthet a társadalomra.

Milyen izgalmas dolgok várnak ránk a második félévben? Érdemes alaposan körülnézni, hiszen számos lehetőség és esemény bontogatja szárnyait. A gazdasági trendek, a kulturális programok, és a technológiai újítások mind-mind formálják majd az elkövetkező hónapokat. A munka világában új projektek indulhatnak, amelyek friss kihívások elé állítanak minket, míg a szórakoztatóiparban várhatóan izgalmas rendezvények és fesztiválok színesítik a nyári és őszi hónapokat. Ne felejtsük el a közösségi eseményeket sem, amelyek lehetőséget adnak a találkozásokra és az élmények megosztására. Fedezzük fel együtt, hogy milyen lehetőségek várnak ránk, és készüljünk fel arra, hogy aktívan részt vegyünk a második félév izgalmas kalandjaiban!

A nyári grillszezon megérkezése általában felerősíti a baromfihús iránti keresletet, ami azt eredményezi, hogy az árak rövid távon valószínűleg magas szinten maradnak. Ugyanakkor a vásárlók egyre érzékenyebbek az áremelkedésre, így a piaci szereplőknek folyamatosan finomítaniuk kell áraikat és akcióikat, hogy megőrizzék a vásárlói érdeklődést – figyelmeztetnek a szakértők.