A rántott hús már nem az első helyen áll a magyarok szívében, hiszen karácsony közeledtével egyre inkább előtérbe kerülnek a hagyományos ünnepi fogások. Íme néhány igazi magyar kedvenc, amely a karácsonyi asztalról elmaradhatatlan!

A karácsonyi ünnepek során az asztalra kerülő ételek hagyományos fogásai idén is megtartják népszerűségüket, még akkor is, ha a magyarok csupán ötöde tekinti a főzést valódi kikapcsolódásnak.

Bár az év során szívesen kísérletezünk új ízekkel és különleges receptekkel, az ünnepek közeledtével gyakran visszatérünk a jól megszokott tradicionális ételekhez. Ennek a szokásnak mély pszichológiai jelentősége is van. A karácsonyi ételek nem csupán táplálékot jelentenek, hanem szoros kapcsolatban állnak családi és kulturális identitásunkkal. A bejgli például nemcsak egy ínycsiklandó desszert, hanem egy értékes emlék is, amely összeköt bennünket a családunkkal és elődeink hagyományaival. Az ünnepi fogások felidézik számunkra gyökereinket, és segítenek tudatosítani, hogy kik vagyunk a világban.

A tradíciókhoz való ragaszkodás érzelmi biztonságot nyújt. Az ünnepek körüli ismétlődő rituálék, például az ugyanazon ételek elkészítése, elősegítik a stabilitás érzését egy gyorsan változó világban. A Rama legfrissebb országos felmérése arra volt kíváncsi, idén mi kerül a magyarok asztalára.

A hagyományos karácsonyi ételek között a legnépszerűbb a töltött káposzta. A válaszadók közel fele nyilatkozott úgy, hogy ez a fogás nem hiányozhat az ünnepi menüből. A rántott húst a megkérdezettek bő harmada sorolta a karácsonyi kedvencek közé, így a 2. helyen végzett, hajszállal megelőzve a halászlevet és a rántott halat is.

A nők gyakrabban választják a káposztát és a rántott húst, míg a férfiak körében a rántott hal és a burgonyasaláta a kedveltebb ételek közé tartozik. Érdekes megfigyelni, hogy míg a hölgyek a hagyományos fogásokra esküsznek, addig az urak szívesebben kísérleteznek a tenger gyümölcseivel és a köretekkel.

Nem okozott nagy meglepetést a desszertek rangsorolása. Egy kiló mákban mertünk volna fogadni, hogy a bejgli lesz a legnépszerűbb. Így is lett, a magyarok fele számára a hagyományos karácsonyi ételsor kötelező eleme a mákkal készülő változat, amit szorosan követ a diós ízesítésű verzió.