Az áremelkedés a népszerű sajt világában: vajon a kiváltságosok ínycsiklandó csemegéje válik belőle?

A nyers tej ára már majdnem elérte a 200 Ft/kg-ot, míg a trappista sajt gyártói ára egy év alatt 13%-os emelkedést mutatott. Fedezd fel a részleteket!

2025 szeptemberében tovább emelkedtek a hazai tej- és tejtermékárak. A nyers tej termelői átlagára már megközelítette a 200 forintot, miközben több tejtermék esetében is jelentős drágulás történt. Különösen a trappista sajt ára nőtt látványosan.

Nyers tej: folyamatos növekedés a piacon

A nyers tej országos termelői átlagára 199,88 Ft/kg volt szeptemberben, ami:

1%-kal haladja meg az augusztusi szintet, és 15%-kal magasabb, mint 2024 szeptemberében.

A zsírtartalom 3,78%-ra, míg a fehérjetartalom 3,41%-ra csökkent. Eközben a kiviteli ár is csökkent, és jelenleg 196,28 Ft/kg-ra áll, ami az előző hónaphoz képest 3%-os csökkenést jelent, az előző évhez képest pedig már 8%-kal alacsonyabb.

Fotó: Pixabay

Tejtermékek árának alakulása: kiemelkedő szerepet játszik a trappista sajt és az adagolt vaj.

A feldolgozói értékesítési árak alakulása szeptemberben:

A tejtermékek árai a kiskereskedelemben izgalmas változásokon mentek keresztül. A trappista sajt jelenlegi ára 2 275,73 Ft/kg, ami havi szinten 3%-os csökkenést mutat, azonban éves viszonylatban 9%-os emelkedés tapasztalható. Az adagolt vaj ára 3 114,84 Ft/kg-ra ugrott, ami éves összehasonlításban 13%-os növekedést reprezentál. A tejföl ára 945,95 Ft/kg körül stagnál, míg a gyümölcsös joghurt 724,50 Ft/kg-ra emelkedett, 6%-os éves növekedést mutatva. A tehéntúró ára is hasonló trendet követ, 1 365,26 Ft/kg-ra nőtt, ami 6,4%-os éves emelkedést jelent. Összességében a kiskereskedelemben a tejtermékek ára tovább nőtt, míg a trappista sajt ára stabilizálódni látszik.

A kiskereskedelmi beszerzési árak alapján:

1,5%-os UHT tej: 289,08 Ft/l (éves növekedés: +9%) 2,8%-os UHT tej: 320,14 Ft/l (+8,3%) Trappista sajt (átlagosan): 2 142,32 Ft/kg (+11% éves szinten)

A trappista sajt gyártói márkás változata továbbra is drágább (2 146,68 Ft/kg), mint a kereskedelmi márkás (2 130,99 Ft/kg), utóbbinál viszont látványos, 16%-os volumencsökkenés volt az előző évhez képest.

**Nemzetközi Trendek és Külkereskedelem** A magyar tejexport helyzete vegyes képet mutat. A nyers tej kiviteli ára a hazai átlag alatt teljesít, ami aggasztó jelenség a szektor számára. Ezzel szemben a trappista sajt exportja figyelemre méltó növekedést mutatott, hiszen mennyiségben 19%-kal, míg értékben 24%-kal bővült, ami arra utal, hogy a magyar sajt versenyképessége megállja a helyét a nemzetközi piacon. Egy másik fontos tendencia, hogy a vaj és vajkrém exportértéke 8,3%-kal csökkent, míg az importérték 23%-kal emelkedett. Ez a fordított irányú mozgás komoly kihívás elé állítja a hazai termelőket. Az európai uniós átlagárak alakulása is befolyásolja a helyzetet, hiszen a nemzetközi versenytársak árai és minősége jelentős hatással lehet a magyar termékek piaci pozíciójára.

A nyers tej ára az EU-ban is emelkedett. Magyarországon 50,09 EUR/100 kg volt az augusztusi ár (a legfrissebb elérhető adat), ami:

18,6%-kal emelkedett az előző évhez képest, és 0,7%-kal túlszárnyalja a július hónapban mért szintet.

Az Agrárközgazdasági Intézet által szolgáltatott információk alapján...

Képforrás: Pixabay